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鹅肝,一种叫做鹅肝的美食,是鹅的脂肪肝。鹅肝在欧洲是一种广泛食用的肉类,在美国以罐装形式出售。在美食店或网上购买罐装食品。
鹅肝夹心肉,标示为鹅肝,是用罐装鹅肝制成的。肝脏来自鹅,这些鹅被强制喂食压碎的玉米粒,使它们的肝脏脂肪丰富且味道鲜美。收获肝脏后,可以将其生罐装或水煮 - 煮 - 并使用改变其质地和风味的不同方法进行制备。
要制作鹅肝三明治,请从罐头中取出肝脏并将其放在干净的砧板上。用温暖、锋利的刀切掉任何脂肪。小心地将肝脏切成薄片。如果您在用刀切整个切片时遇到问题,请使用无味牙线,用双手紧紧握住一根线的两端,然后向下切片肝脏。在两片面包的一侧涂上黄油。每个三明治使用一到两片鹅肝薄片,将切片放在一片面包上,黄油面,并盖上另一片面包。修剪外皮并将三明治切成四个正方形,或者用锋利的曲奇饼或饼干刀切出不同的形状。立即服务。
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